中国、法国和土耳其被称为世界三大美食之国，其中土耳其因为地跨亚欧大陆，其美食既有中东地区对肉类的狂热，又有欧洲西餐的繁复精致。还等什么，一起去看看吧。

一、Kebab（烤肉）

说到土耳其美食，我们首先想到的肯定是土耳其烤肉！第一种就是我们最常见的“旋转”烤肉。被一层层串起来并捶打夯实的肉就这么竖着烤熟，然后从最外层片下来，撒上本地的香料和辣椒，再配上蔬菜面包，跟中国的肉夹馍有点像。

第二种是“串串”烤肉，跟中国的烤串一样，把肉串在签子上烤熟，不同的是中国是“撸串”吃法，土耳其则是把烤好的肉从签子上取下来，底下垫上一张薄饼装盘，旁边搭配烤蔬菜和泡菜的“老北京卷”吃法。

第三种比较特殊，是先将肉剁成馅儿再加工成各种形状最后上火烤，相当于烤肉丸。

二、土式早餐

土耳其的早餐有着欧式的精致，丰盛到吓人的地步，选择困难症患者在点单的时候可能会十分纠结。奶酪、橄榄、黄油、奶油、蜂蜜、果酱、煎蛋卷和煮鸡蛋等都是土式早餐的重要组成部分。

三、陶罐牛肉

是一道做工非常精细讲究的菜品，精选小牛肉，再加上洋葱、番茄、彩椒、大葱等配菜，以及许多佐料和独特的秘制酱汁，放入陶罐中用锡箔纸密封起来，烤炉里烤制至少90分钟，这期间陶罐完全密封，内部的各种食材充分融合碰撞，最后用小锤子将陶罐敲开，把美食倒入盘中享用，是不是很特别呢~

四、Baklava（果仁蜜饼）

是一种口味浓郁的土耳其酥皮甜点。果仁蜜饼由层层酥皮制成，酥皮之间铺着碎坚果，外面再淋上甜蜜的糖浆或蜂蜜，口感酥脆却不硌牙，是吃了能让人感到幸福的甜食呀~

五、Kumpir（马铃薯船）

用超大个头的土豆带皮烤熟，从中间剖开但不切断，将里面的土豆用勺子捣成土豆泥，然后根据客人的喜好，选择不同的配菜放入里面，堆成小山一样高，然后用勺子舀着吃。配菜一般有起司、玉米粒、火腿粒、红萝卜、青豆等，还可以加入沙拉或是美乃滋，加上土豆泥本身的香气，完全无法抵抗有没有！

六、Simit面包圈

Simit面包圈口感非常有嚼头，面上撒的一层芝麻使得香味更加浓郁，是土耳其人民的大爱，路边随处可见卖Simit的小贩，当地人喜欢将Simit搭配奶酪再加上红茶的组合，就跟在香港菠萝包搭配港式奶茶的地位一样流行。

七、Mant（土耳其“饺子”）

土耳其也有饺子，相比中国的饺子个头要“迷你”许多，据说是当地男女订婚后，女孩儿要给未来婆婆做饺子，包的越小证明越手巧。土耳其饺子煮好后会淋上酸奶、番茄汁及少许香料食用，吃惯了中式饺子不妨去试试土耳其饺子新奇的吃法。

八、库内法

是一道著名的土耳其甜品，以白乳酪为底，再用面粉小麦糊封住，放在小铜盘中加热，上面再撒上开心果粉，可以搭配硬奶油或者冰淇淋，是一款可以“拔丝”的甜点。

九、土耳其咖啡

在土耳其的大街小巷到处都能找到一家咖啡店，土耳其人喜欢喝咖啡就跟他们喜欢吃甜食一样。传统的土耳其咖啡口味十分强烈浓厚，配上一份香甜诱人的土耳其甜食完美的刚刚好。

十、米饭布丁

长得和焦糖布丁差不多的米饭布丁，除了煮熟的米之外，还加入了牛奶、玉米粉、蛋黄、糖和水等，放入烤箱烘烤，使表皮微微焦糖化，浓浓的奶香夹着米粒的口感，肯定能给你带来一般布丁所没有的体验。

作为三大美食王国之一的土耳其绝对不是浪得虚名，除了上面这十种必须要尝的美食之外，当地还有很多其他各式各样的美食，快亲自去探索看看吧~