煙火嶺南，南國潮音，嘆世界，嘆生活。廣東自古以來就與中原、海外有着密切的文化交流，孕育出活色生香的嶺南文化。在發展過程中，經過不斷融合，創造出具有鮮明歷史特徵和地域色彩的內涵豐富的非物質文化遺產。

萬象廣東，文化嶺南；粵地璀璨，非遺富集。在這片神奇的土地上，勇敢智慧的廣東人民創造了165項國家級非物質文化遺產，816項省級非物質文化遺產，還有5項入選聯合國教科文組織非物質文化遺產代表作名錄。

這一次，我們踏上了南海之濱、南嶺以南的這塊土地，一起去探尋在中華族群南遷歷史進程中形成的多元包容的文化，一起去體驗生活習俗、民間工藝裏浸潤的精細講究的態度。

今天，我們一起相聚在廣東省潮州市廣濟樓、廣濟橋、牌坊街，開啟一場關於廣東的非遺技藝體驗之旅！

煙火嶺南，食在廣府

粵夜粵潮，包羅萬味

無鵝肉，勿滂沛

南姜是潮式鹵鵝的靈魂佐料

成就了潮汕滷味的獨特風味

 

新鮮的牛肉

反覆捶打上萬次

慢工出細活才是製作這口美味的精髓

 

調以咸與酸，芼以椒與橙

說的便是潮州菜搭配醬料的特色

既要保持食物本味

又要適應不同人的口味

白灼蘸料這種烹飪方式應運而生

 

一句「百年風俗慢慢『嘆』」

道出了廣東人

「嘆世界、嘆生活」的怡然愜意

如今，廣府飲茶習俗

早已把人們愛生活的態度

傳至海外，落地生花

 

活力南粵，貴在創新

非遺魅力，文化傳承

南國潮音，歷史悠久

是中國古老戲曲存活於舞台的生動例證

 

五彩裝金別具一格，立體鏤空一寸一景

魚蝦蟹簍不僅是潮州木雕的代表作

更是漁民收穫的喜悅之情

 

文化潮州，中國瓷都

在這裏

一培土，一盤釉料

就能把植物生長的瞬間變成永恆

 

麥稈畫的立體浮雕效果

源自精湛的切絲技藝

洋溢着濃郁鄉土氣息的民間藝術

生發出美美與共的氣息

 

潮州本地獨有的沉積泥

傳承了700年的指尖藝術

展示着當地的民俗風情和歷史文化

 

星粲實燈連九市，水流香轂渡千門。6月17日，CCTV-1晚八點檔，敬請關注《非遺裏的中國》走進廣東，在廣東省潮州市廣濟樓、廣濟橋、牌坊街，一起品味廣東美食的清鮮嫩滑爽香，體驗非遺技藝的傳承發展創新。

（來源：央視一套）