《欧洲侨报》讯 记者： 姚风明 梁悦 发自南京
10月的南京秋意绵绵，10月15日由江苏省侨办、江苏省海外交流协会联合主办的第二十届“海外江苏之友”活动开幕式在南京隆重开幕。来自海内外40多个国家和地区的120多位嘉宾齐聚一堂，共叙乡情。国侨办国外司司长张健青，江苏省侨办主任王华、巡视员孙彬、副主任何昌林、副主任徐开信等侨务部门领导出席了此次盛大的开幕式。一直关心祖国发展、关注江苏发展的《欧洲侨报》对此次盛大活动进行了全程的参与和报道。
在开幕式上，张健青司长对活动的开幕表示祝贺，同时向出席活动的华人华侨、港澳台同胞和各界朋友致以诚挚的问候。她表示，国侨办与江苏省侨办上下联动不断加强，“海外江苏之友”活动是江苏省精心打造的侨务品牌，本届“海外江苏之友”必将提供更多的发展机遇和更广的发展舞台，进一步实现侨胞的资金优势、智力优势、信息优势同中国、同江苏良好的创业环境相融合，从而实现互惠互利、合作共赢。
江苏省侨办主任王华在开幕式上致辞时表示：“海外江苏之友”自1998年创办以来已连续举办了19届，得到了世界各地华侨华人、港澳台同胞和社会各界人士的大力支持和热情参与，为江苏经济发展和对外交流做出了积极贡献，现已成为江苏对外联谊、交流、合作的一个重要窗口、桥梁和平台。希望通过与会侨领的精彩交流，今后能更好地做好侨社工作，为海外乡亲的利益和发展，为江苏与世界的交流与合作做出更多贡献。
在10月15日的开幕式上，“海外江苏之友”活动组委会为28家“海外江苏之友”联络中心进行了授牌，同时，为澳大利亚天同餐饮集团、德国稻香坊餐饮连锁集团、美国休斯敦锦江酒家、美国西雅图大鸿运酒楼、香港江苏荟5家“海外江苏之友中餐繁荣基地”进行了授牌。
此次“海外江苏之友”活动为期4天，开幕式结束之后，海内外嘉宾赴南京、扬州等地考察。
10月16日，为期两天的江苏省侨办、扬州市政府主办，扬州市侨办承办的“第二十届海外江苏之友”扬州行活动正式拉开帷幕，与此同时，“第二十届海外江苏之友”暨海外中餐繁荣高峰论坛同时举行。
江苏省侨办副主任徐开信、扬州市副市长余珽、扬州大学副书记叶伯森等领导以及海外华侨华人知名企业家、经营管理专家、学者等近140余人参加论坛。海内外中餐业等各界人士欢聚一堂，共同探讨繁荣中餐，把中华传统文化输出海内外，经过交流和探讨，形成了思想上和认识上的碰撞，情感形成了共鸣。
此次论坛上，来自全球各地的餐饮行业专家纷纷在台上发表自己的观点和意见，一时间气氛热烈。这些中餐界的大咖用自己多年的实践经验和丰富的理论知识，对中餐产业发展、中餐文化传承等多方面进行了分享和交流。
世界中餐业联合会监事会主席、知名学者武力就“中餐发展新趋势”展开讲解，并提出“顺应宏观、改变微观、拥抱新技术、吸收新商业文明”等多条建议，有理论依据，又有实践经验，给此次论坛带来了“畅所欲言，坦诚分享”的会风，他精彩的演讲和分享，让场下听众听得津津有味、意犹未尽，同时报以热烈的掌声。
冶春餐饮股份有限公司总经理陈军和江苏省海外交流协会副会长、扬州大学旅游烹饪学院副院长周晓燕作交流发言，三位专家分别探讨了“中餐繁荣国际化”等热点问题。他们从不同的角度进行理论分析，给听众们带来了全方位的热点解读。随后，三位专家与现场嘉宾开展互动，为嘉宾们答疑解惑，现场气氛异常活跃。嘉宾们对自己在创业过程中的一些疑惑和存在的问题也适时地咨询了三位专家，得到了专家的答疑解惑。
来自巴西的严女士提出，中餐是否应该适应所在国的口味以及饮食习惯和风俗等问题，周小燕对此给出了“挑选出适合所在国风俗和口味的系列菜品”的建议，让提问者以及面临同样问题的从业者有了参照和方向。
此次行业论坛落户在国侨办首个设立在扬州大学的“海外惠侨工程中餐繁荣基地”。目前，该基地承担着“海外华侨华人社团负责人研习班”等各类培训，可以说是实至名归，该基地对于携手海内外华侨华人社团共同见证行业的发展壮大，有着重要的作用。
10月17日，与会嘉宾们赴扬州国医书院参加中医健康讲座。国侨办国外司调研员芩建德出席讲座，此次健康讲座由江苏省侨办国外处处长吕静主持。
讲座期间，医学博士、教授、主任中医师、扬州市名中医刘延庆为与会嘉宾们深入浅出地普及了中医药学的基础知识，从“药食同源”“四气五味”的话题开讲，介绍了多种健康食材，并有针对性地推荐多款药膳制作方法，点点滴滴的健康知识让与会嘉宾受益匪浅，又叹服中华传统文化的源远流长、博大精深。
在扬州生态科技新城，来访嘉宾感慨扬州风景如画，发展日新月异。扬州生态科技新城的周边风光旖旎，古朴典雅又不失现代化都市的气息，引得不少嘉宾驻足拍照，赞叹连连。
此外，嘉宾们乘坐观光大巴参观了1912小镇、生态之窗等知名文化点，在未来之城展示馆里，高新科技产业的异军突起，让不少嘉宾拍案叫绝，赞不绝口。嘉宾们站在万福大桥塔楼上眺望，感受“京口瓜洲一水间”的扬州古风古韵，以及厚重的历史人文。
《欧洲侨报》对于江苏近年来的发展，一直给予了高度的赞扬和肯定，为促成此次活动也尽心尽力，加强宣传报道。《欧洲侨报》对于江苏的感情溢于言表，不遗余力地报道此次活动盛况，给与会嘉宾们留下了深刻而美好的印象。
美好的时光总是短暂的，在扬州之行的饯别宴上，在《难忘今宵》的欢歌中，五湖四海的华侨华人挥手道别，又踏上了归国的旅途。这美好的回忆，将深深烙在每个人的心里。