《欧洲侨报》讯  国际餐厅指南Gault＆Millau将于2018年推出罗马尼亚版。

该指南由美食记者Henri Gault和Christian Millau于1965年在法国创立。 随着时间的推移，它在荷兰，比利时和卢森堡，瑞士，德国和波兰等国家和地区扩展到了20个国家出版发行。《Gault Millau》美食指南为全球美食界最有影响力的餐厅指南权威之一;指南评选准则：注重一流质量、热情投入及精彩设计，旅罗同胞老饕们有口福啦！

该指南专注于“新潮美食”概念，强调食材的新鲜感，食品的造型艺术，创新性以及它们为此提供美味的方式。

从今年11月份开始，独立评估品尝人员将访问罗马尼亚餐厅并进行分级。 该指南将于2018年春推出，届时该组织还将向罗马尼亚的厨师颁发首批奖项，他们将与他们提供的烹饪经验而脱颖而出。 法国籍罗马尼亚裔投资者Alexandre Almâjeanu是Gault＆Millau Romania的创始人。

Gault＆Millau餐厅的评分为1至20，最高评分为20（类似米其林餐厅评级）。 年度指南中以及网站和移动客户端获得至少10分的餐馆。 赚取10点以上的餐厅也可以获得1至5个不同等级。

Gault＆Millau表示，罗马尼亚人对烹饪艺术的兴趣日益浓厚，并且对发现新口味和食谱的好奇心，证明了罗马尼亚版本推出的价值。

罗马尼亚的美食空间无处不在，无论我们谈论的是本地和国际的生产商，零售商，餐馆老板，还是希望专业成功的厨师，或是关于美食爱好者和希望尝试新颖烹饪的消费者经验，罗马尼亚版国际餐厅指南Gault＆Millau值得期待！

编辑 语寒

（照片来源：fr.gaultmillau.com）