13日上午，第十六届中国食品安全年会暨第十届中国泡菜食品国际博览会在四川省眉山市隆重开幕。
第十六届中国食品安全年会暨第十届中国泡菜食品国际博览会以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”“健康食品•世界共享”为主题。第十六届中国食品安全年会由教育部、工业和信息化部、农业农村部、国家卫生健康委员会、海关总署、国家市场监督管理总局、国家林业和草原局、四川省人民政府、中国食品工业协会联合举办。第十届中国泡菜食品国际博览会经商务部批准，由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会主办。两项活动在四川省眉山市同期开幕，由中国食品安全报社、四川省农业农村厅、眉山市人民政府共同承办。

开幕式上，宣读了“食品安全管理案例、食品科技创新案例”和“四川泡菜产业十强企业”颁奖词。同时，“中国食品安全与营养健康联盟”在开幕式上成立，十届全国人大常委会副委员长、中国关工委主任、中国食品安全年会组委会名誉主任顾秀莲、中共四川省委常委曲木史哈、中国药品监督管理研究会会长邵明立、中国卫生信息与健康医疗大数据学会会长金小桃、中国农产品市场协会会长张玉香、国际标准化组织前任主席张晓刚、中国营养保健食品协会会长边振甲共同为联盟揭幕。
四川省人民政府副省长李云泽、中共眉山市委书记慕新海分别在开幕式上致欢迎辞，对各位嘉宾和各界朋友的到来表示热烈欢迎和衷心感谢；顾秀莲副委员长做指示并宣布开幕；国务院食安办专家委员会副主任委员、原国家质检总局副局长蒲长城，国家市场监督管总局食品安全总监王铁汉，农业农村部农产品质量安全监管司司长肖放，中国食品工业协会副会长、秘书长沈篪，中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东，四川省农业农村厅厅长杨秀彬，中国食品安全报社社长、总编辑朱长学分别在开幕式上致辞。
开幕式由眉山市委副书记、市长罗佳明主持。

出席当天开幕式的还有四川省人大常委会副主任侯晓春，四川省政协副主席、民盟中央常委、四川省委主委赵振铣以及教育部、工业和信息化部、农业农村部等国家部委局办的领导；英国驻川渝总领事馆、马来西亚伊斯兰贸易发展部、香港贸发局官员；国际标准化组织、日本东京工商会、韩中文化协会等行业协会领导；四川省省级有关部门领导，国内外投资商、国内外泡菜和食品专家、高校、科研机构、国内外泡菜和食品企业、国际环保人士、国内大型食品经销商和投资商、眉山市领导和新闻界的朋友们等1600余人。
据了解，除开幕式外，本次盛会还将举办第十六届中国食品安全高峰论坛、泡菜技术与标准化国际论坛、中国食品农产品产销与电子商务发展大会、中国食品知名企业四川行投资促进签约仪式、“中国泡菜·味连世界”泡菜食品产业国际合作对话、泡菜国际标准研讨会、国际泡菜艺术作品现场制作表演、东坡泡菜群众文化活动等共计27项特色活动，活动期间，将有27个国家和地区代表参会，300多家国内外知名企业、商协会、经销商参展。同时，在新建成的“中国泡菜城”会展中心，还布置了中国国际泡菜展示展销区、国际食品展示展销区、中国食品展示展销区，300余家国内外泡菜、食品企业集中进行产品展示展销。

   

    民以食为天、食以安为先。食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，是一项必须常抓不懈的重大民生工作。中国食品安全年会已经成功举办了十五届。十五年来，大会认真贯彻党中央、国务院关于加强食品安全工作的重大决策，在国家有关部委的关心支持下，已成为食品安全领域权威信息发布、法律法规宣传、促进产业发展、凝聚社会共识的重要平台。今天，继第十一届中国食品安全年会在四川成都召开后，以“健康食品•世界共享”为主题的第十六届年会移师四川眉山，这是我们进一步加强食品安全工作，提升全省食品安全整体水平的重要契机。
四川是全国食品生产和消费大省。2017年，食品饮料产业产值突破8000亿元、居全国第六位。今年1—7月，规模以上食品饮料企业主营业务收入增长13.2%，利润增长31.6%。当前，四川正认真贯彻习近平总书记对四川工作系列重要指示精神，全面落实省委十一届三次全会部署，按照高质量发展要求，重点发展包括食品饮料产业在内的五大万亿级支柱产业，加快构建“5+1”现代产业体系。同时，我们着力加强食品安全监管，严把从农田到餐桌的每道关口，坚决守住食品安全底线。
泡菜是四川独具特色的蔬菜传统加工产品。中国泡菜看四川，四川泡菜看眉山。在这一领域，四川有国家级农业产业化龙头企业8家、中国驰名商标9个，产品远销世界100多个国家和地区。2017年，全省泡菜销售收入约占全国份额的60%—70%。眉山是“中国泡菜之乡”，2017年“东坡泡菜”销售收入占全省半壁江山，泡菜成为眉山农民群众稳定增收的支柱产业之一；“东坡泡菜”成功创建国家地理标志保护产品、产地证明商标，连续三年荣登中国品牌价值榜、品牌价值达114亿元；成功打造了中国泡菜博览会这一重要的展会品牌，进一步促进了中国泡菜文化推广、产品展示、技术交流和贸易合作。
本次中国食品安全年会和中国泡菜食品国际博览会在眉山联合举办，必将进一步推进四川食品产业发展壮大，有力促进食品安全工作再上新台阶；必将进一步传承和弘扬中国泡菜文化，擦亮四川农业金字招牌，擦亮眉山泡菜特色名片。