当前，全国上下正齐心同力，坚决打赢疫情防控阻击战。兵马已动，粮草不能迟，在为“菜篮子”保驾护航这件事情上，广东再次走出令人瞩目的广东速度，仅一天一夜的时间，就搭建起一个“有需求、即供应”的网络供需大平台。
平台搭建后不到三天时间，已有二百多家企业登录对接。广东的数字粤军，正用数字力量抗疫情、保供给，努力探索一个以大数据驱动的“保供给 稳物价 安民心” 的“菜篮子”新模式。
1月27日，在广东省农业农村厅的指导下，一份“保供给 稳物价 安民心”倡议书在广东农产品采购商联盟中自发流传。短短一个晚上，25家企业自发加入其中，表态将竭尽所能及时组织主要农产品采购供应，以生产促供应，保证不哄抬价格，让消者放心、舒心。
短短3天时间，已有超过300家“菜篮子”企业积极响应，广东一亩田网络科技有限公司、广东佰顺农产品供应链集团有限公司、惠州四季绿农产品有限公司、京东物流集团华南区域广州分公司、广州盒马鲜生网络科技有限公司、百果园集团……从水果蔬菜到禽畜肉类，从食品生产商到生鲜超市再到物流公司，一条给市民“菜篮子”稳定输送粮食的线上线下“绿色通道”正迅速搭建。
此时此刻，他们各自有什么举措？
怎样发挥各自优势保供给、稳物价、安民心？
北京一亩田新农网络科技有限公司联合创始人 刘志嘉
主持人：一亩田负责“保供给 稳物价 安民心”供需平台具体搭建，平台主要设置了哪些功能？
刘志嘉：平台主要设置了四个重要功能：一是市场需求信息发布；二是生产供给信息发布；三是物流运输信息发布；四是市场需求、生产供应、物流运输对接融合的组织推动。
第十届广东省农博会徐闻菠萝推介会现场演讲
主持人：一亩田全国驰援湖北行动已上线，目前有多少果蔬已经供给武汉？
刘志嘉：其实不仅是武汉还有湖北的其他城市，我们的平台上线了4天左右，据初步统计，目前有三百多家供货商，十几家需求方，他们在平台上已进行了4、5笔采购与供给的对接。为了打赢疫情防控阻击战，欢迎广东的批发商、商超、连锁餐饮企业、出口企业、加工企业以及微商、社交电商等采购商加入“保供给 稳物价 安民心”供需平台，共同为消费者的“米袋子、菜篮子、果盘子”保驾护航。
广州江南果菜批发市场办公室主任 李磊
主持人：在打响疫情防控阻击战的特别时刻，广州江南果菜批发市场有哪些举措，怎样发挥市场影响力？
李磊：第一，我们年前已号召市场内的大商户，在假期减少休息时间，加班加点确保供应。同时也在我们的贵州扶贫基地，调运了上百吨蔬菜保供应、稳物价。第二，密切监测疫情期间农产品的交易量和价格，并向上级主管部门和社会公开，同时加强管理湖北地区的蔬菜经营市场，禁止商户哄抬物价，若有发现，取消档口经营权。第三，在商务部门的指导下，与各大超市进行了对接，成立了应急保障供应。第四，要求合作单位在疫情期间不能涨价。此外，我们在保障广东果蔬供应的基础上，也心系武汉，联合捐赠超过400吨优质果蔬驰援武汉，提供给当地医护人员。
今天开始，广州江南市场、江秾汇公司、江楠鲜品联合捐赠超400 吨、价值约 500 万元人民币的民生物资，将分批抵达武汉，用于支援武汉抗疫一线医生和护士的生活需求。
主持人：过年期间广州市民买蔬菜难了，这段时间能保障吗？
李磊：买蔬菜难其实是零售环节，市民可能受到疫情的影响产生恐慌，进行抢购导致的。但在批发环节，我们的货源是完全有保障的。根据市场监测，从年三十到年初七，我们的供货量持续增长，从4500吨的采购量到昨天已超过7300多吨，货源多样化，价格非常稳定。
农社说（社区农特直供平台）总经理 彭玮杰
主持人：最近这段时间，社区供应能满足吗？农社说为大家提供怎样的服务和产品？
彭玮杰：都能满足的。疫情发生后我们临时组织了突击小组，一组跟进社区的业主委员会，了解采购需求，另一组对接供应商，包括粮油蛋奶蔬菜水果，以稳定地保障给客户。根据目前统计，粮油和蔬菜的需求量比较大，但因为年前粮油卖的比较好，所以我们一直有不少储备，能保供应。
自营的农社说品牌大米仓库；右图：供应的新鲜蔬菜在冷库分拣
鸿霖供港蔬菜总经理 张海波
主持人：这段时间，供港蔬菜能跟往常一样吗？
张海波：供港蔬菜是属于全年无休的民生行业，所以供应和往常是一样的，没有问题。
主持人：如何发挥基地大宗蔬菜的调节功能，保证大宗交易准时完成？
张海波：首先，这次疫情发生后，我们在广东省农业农村厅的指导下，组织工人加班加点收割生产，保证产量。第二，我们发挥“公司+经联社+基地+农户”的模式长处，由经联社统一增派村民力量，加强蔬菜的增量生产。第三，积极发挥“一村一品”示范作用，向周边农户收购增量蔬菜。第四，我们及时和各方沟通调货，发挥基地大宗蔬菜的调节功能。最后，我们协调了原有和增量的物流运输，保证大宗交易准时完成。
张海波和领导们讨论供港蔬菜食品安全；右图：张海波和海关人员在菜地
广东佰顺农产品供应链集团总经理 王东
主持人：作为本次“保供给 稳物价 安民心”倡议活动的响应者，有些什么样的措施，让消费者买到放心肉？
王东：作为广东省目前最大的政府肉类储备的民营企业，质量安全和便民利民是摆在第一位的。目前我们协助各地政府储备的冷冻猪肉，全部是从西班牙、荷兰、丹麦、德国、英国、巴西等优质产区进口回来的。这些国家的肉类工厂都要通过我国海关总署严格的检疫流程，才能进入到国内市场。在投放市场前，我们也会将肉类样本送到国家认定有检验资格的第三方检测机构，再进行一次检测，确保猪肉的安全性。第二，在广东省农业农村厅的指导下，我们联合了腾讯微视和京东物流，在全国首创推出了政府储备肉互联网直投的方式，让广大居民可以足不出户就能享受到线上下单，线下配送到家的服务，响应了减少外出的呼吁。通过网络购买的方式，让健康进口的储备猪肉，高效安全地进到老百姓餐桌上。
目前佰顺在互联网销售的猪小排
主持人：如何稳定肉价，让消费者买得舒心？
王东：作为本次倡议活动的响应者，我们将积极配合政府相关部门，按照倡议书的内容充分响应，做有责任、有担当、有行动的良心企业。我们在保证质量的前提下，严格控制成本，绝不哄抬物价。目前很多地方的猪肉价格已经达到80元左右（每斤），而我们政府储备的丹麦进口猪小排只需要33.2元每斤，是目前线上线下销售价格较低的水平，而且我们货源充足不限购。这也是政府储备肉的目的，通过我们企业的投放，进行保供稳价。
左图：政府储备猪肉正在入库；右图：政府储备猪肉仓库情况
湛江国联水产开发股份有限公司副总裁 赵红梅
主持人：这段时间，国联水产目前存货充足吗？是否可以跟往常一样保障市场供应？
赵红梅：国联水产已经准备好了充足的库存应对疫情，目前在全国有8个仓库，包含了湖南、湖北、山东、广东、四川、西安等地，可以快速投放到线上线下市场。此外，我们还有很多出口团体，可以快速转向国内市场，保证供应。因为集团的年销售量达十万吨以上，所以产品供应方面完全可以保障。
主持人：国联水产如何稳住价格？
赵红梅：在疫情期间，实行严格的价格把控，各个终端不得提高价格销售，我们也派出了市场部人员，对全国的情况进行抽查，以稳定价格。
左图：国联水产车间去壳加工线；右图：自动化包装机
盒马鲜生广东生鲜采购总监 陈喜德
主持人：这个春节假期，大家尽量避免外出，都在家里，很多人会在盒马鲜生下单购买，线下配送正常运作吗？销售情况怎么样？
陈喜德：疫情发生后，我们紧急召回了本地员工，全力满足需求。但因为肉和菜的需求量是平时的5-10倍，甚至是过年销售高峰的三四倍，有点儿供不应求，所以产生了顾客在线上无法下单的情况。不过经过了2-3天的调整，目前已能满足顾客的需求。
主持人：盒马怎样保证货源、稳定价格,有怎样的应对措施？
陈喜德：从年初二开始，蔬菜和肉禽蛋的需求增大，便安排了所有采购的同事都在批发市场、供应商工厂工作，实时进行现场沟通，从正常渠道与批发市场进货。包装菜的货我们是不够的，所以年初三初四的时候，我们就紧急把散装蔬菜拉到门店，发动所有员工和义工，在门店里进行简易包装，快速满足顾客需求，经过调整后，我们的供应是完全充足的，物价也一直保持稳定，没有涨价。
广东新供销天润粮油集团有限公司总经理 周灼维
主持人：天润粮油集团是广东省重点农业龙头企业，目前天润粮油库存有多少？能保证粮油充足供应吗？
周灼维：天润的粮食储备十分充裕，现在粮食库存接近14万吨，其中5万吨是大米，是随时可以投放市场保障供应的，我们也陆续从黑龙江、山东等主要粮食产地购入大米、食用油、面条等产品，确保供应优质新鲜的粮食产品给广大市民群众。
主持人：这段时间，天润粮油集团发挥流通和渠道优势，为广东省人民医院、广州医科大学第一附属医院等100多家单位提供稳定粮油供应，非常不错！接下来，你们怎样保障稳定供给？
周灼维：我们首先稳定生产，春节期间广州市内的大米加工厂每天加工量达100多吨，外地的加工厂也在陆续恢复加工，供应至广东市场。第二是稳定供应，粮油产品的供应已通过三百多家的销售终端，基本覆盖广州市内的广大居民，同时保持粮油产品的价格稳定。另外我们根据特殊情况，推出了2元左右的低价大米，满足中低收入人群的需求。
天润配送中心；右图：天润粮食仓库
国农（广东）云科技有限公司总经理 尚传锁
主持人：国农的水果来自哪里？存量有多少？如何在“保供给 稳物价 安民心”方面助一臂之力？
尚传锁：我们的苹果是在新疆阿克苏向果农直采的，可以在果园的果树下边采边直播。我们全国8个仓库包括新疆的备用仓，已经往广东的3个调集了新疆冰糖心苹果250吨、灰枣100吨现货，新疆备用库存5000吨。苹果都放在零下几度的冷库中，能保证几个月之内不会变质。今年的水果整体是供过于求的，我们也紧跟着广东省农业农村厅的号召，承诺会有现货，也保证卖真货、不延迟、不涨价，努力保障广东人民的果盘子。
左图：全球产地严选与从化区邮政局共建“中邮云仓”发货新疆阿克苏冰糖心苹果实景；右图：广东东莞分仓现货实景 腾讯生态合作高级总监 耿小勇
腾讯生态合作高级总监 耿小勇
主持人：腾讯微视作为此次“保供稳价安心”联盟最早的一批倡议者之一，第一时间想到的是可以做什么？
耿小勇：作为腾讯旗下的短视频创作平台和分享社区，腾讯微视第一时间上线了“肺炎防治”频道，联合一线媒体，输出权威、及时的资讯，让用户第一时间了解疫情相关新闻。在打响疫情防控阻击战的特别时刻，兵马已动，粮草不能迟。为此，腾讯微视在广东省农业农村厅的指导下，也是竭尽所能及时组织主要农产品采购供应，以生产促供应，保证不哄抬价格，让消者放心、舒心，保障农产品的正常供应。
主持人：在此次菜篮子“保供稳价安心”行动中，如何把各种惠民措施最大规模地通过微视、微信、QQ等社交平台扩散出去？
耿小勇：在此前猪肉价格波动时，腾讯微视就曾联合政府部门推出政府储备冻猪肉惠民抢购活动，让用户只需要观看相关视频，点击购物车就能下单购买平价进口猪小排。此外，微视还会发挥自身的社交属性，让这些惠民举措最大规模地通过微信、QQ等社交平台扩散出去，让他们一键下单就能买到农产品。
南方农村报总经理 张璐
主持人：作为媒体，发起成立广东农产品采购商联盟，初衷是什么？
张璐：南方农村报长期深耕农村市场，在多年工作中深切感受到现代农业要发展、农民要增收，就要加强农产品市场体系建设，特别是解决农产品“卖难”和“卖好价”的问题，产销间信息的不对称，是当前农产品销售最大的痛点。这些在此次疫情中表现非常突出，记者在一线了解到农产品的供给整体是充足的，有的甚至还遭受着“卖难”的问题，受疫情影响产生了量价齐跌的现象，所以目前的问题出现在中间环节，采购物流和进入社区“最后一公里”不顺畅。因此我们认为现在“保供给”其实也是“促销售”，保障市民的“菜篮子”其实也是保障农民的“钱袋子”。采购商联盟的作用，就是产销协同、城乡联动，一起打赢疫情防控阻击战，这也是我们成立联盟的初心。
以梅州柚上央视为契机，南方农村报开展5场梅州“走南闯北”系列专场推介会和产销对接活动，助推梅州柚销售超过7000万斤，联手200位主流KOL，传播点击率超过4亿人次。
主持人：如何发动广大采购商、电商等积极参与和响应保供给行动，如何组织供需对接？
张璐：我们主要发挥媒体优势。第一，深入调研农产品生产端一线的真实供给情况，及时收集发布供给信息。第二，发动广大采购商、电商、社区门店、带货网红积极参与和响应保供给行动，组织供需对接。第三，接下来将与抖音、快手等平台的顶级网红合作，与各地产区对接，开展网红直播带货等系列公益活动。希望更多B端的采购商能积极参与进来。
南方农村报协助徐闻县组织菠萝产销大会，邀请300多名采购商进产区，一天实现签约采购量9.2万吨。
广东省农展馆副馆长 蔡丽君
主持人：在广东省农业农村厅的指导下，广东农产品采购商联盟迅速发出“保供给稳物价安民心”的倡议，一天一夜就建成“菜篮子”供需数字大平台，今天大家参与节目的热烈反应，让人感动！这种“广东速度”、这种热情反映了什么？
蔡丽君：这个速度是“数字广东”“数字农业”的体现，更反映了党员干部和企业家勇于担当、不辱使命的态度，也反映了广东人敢为人先、积极动员的能力，反映了广东和全国人民众志成城积极抗击病害的强烈意愿。
主持人：接下来，如何组织动员更多的线上线下商超及物流运输资源登陆“保供、稳价、安心”数字平台，以及组织开展扎实有效的生产供应、市场需求、物流运输对接融合的活动？
蔡丽君：短短三天，平台快速地搭建了起来，现在已经有400多家企业加入，包含了采购、供应、物流三方。接下来，我们将会继续做好牵头工作，组织动员更多的线上线下商超和物流运输资源登陆平台，并设计组织生产供应、市场需求、物流运输对接融合的活动，整合更多的资源，将平台打造得更有生命力。我希望各大媒体关注这个平台，让更多的供应商、采购商、物流企业加入平台，让平台发挥出更大的作用。
是的，广东广播电视台珠江经济台也积极响应“保供给稳物价安民心”的倡议，迅速行动，尽我们的微薄之力。
今天节目采访的万家佰顺，在微视上面的推广视频打出这样的字样“疫情期间不涨价，我们与您并肩前行”，这是一种自觉，更是一种号召。
我们为广东农产品采购商联盟自发发出“保供给 稳物价 安民心”的倡议点赞，为积极响应的400多家企业商家点赞！
依托“保供给 稳物价 安民心”这个供需平台，让“米袋子、菜篮子、果盘子”供需双方的企业实现实时对接。采购商一发布需求信息，平台马上可以自动配对推送供给信息，平台上的其他所有供应商也可以看到这个信息，主动对接。
关键时刻，一天一夜就建成这样的“菜篮子”供需数字大平台，着力保供给、稳物价、安民心，这种“广东速度”反映了数字思维、数字粤军、数字速度正努力形成数字资源、数字模式和数字力量，为抗疫提供保障，广东农业推动数字新业态更是在这个特殊时刻进行着一种特别的锤炼。